Главная --- Дикорастущие плоды и ягоды - Г --- Голубика

Голубика

(голубец, гонобобель, гонобоб, синика, болиголов, дурница, пьяника, водопьянка, синий виноград)

Листопадный кустарник 30—120 см высоты, с сизоватыми листьями.

Цветки мелкие, розоватые, по 1—3 на концах укороченных побегов. Ягоды шаровидные, иногда вытянутые, синевато-черные с сизым налетом, 9—12 мм в диаметре.

Голубика — хороший медонос.

Растет в тундровой зоне и лесной полосе, в горах Кавказа, Алтая.

В кустарниковых и горных тундрах, заболоченных лесах, зарослях кедрового стланика и рододендронов, на сфагновых болотах. Поднимается в горы до 3000 м над уровнем моря.

Цветет в июне, плоды начинают созревать в конце июля.

Ягоды содержат сахара, витамин С, каротин, органические кислоты, дубильные вещества. Употребляются свежими, а также для приготовления варенья, вина, киселей, начинки для пирогов. Хорошее противоцинготное средство. Листья пригодны для дубления кож.

Ягоды голубики нежные и собирать их надо осторожно. Транспортировку переносят плохо.

Главная --- Дикорастущие плоды и ягоды - Г --- Голубика